

Es war noch dunkel im Tal von Bredelar, als der schwere Schlüssel im Schloss der Klosterküche drehte. Ein Geruch von kalter Asche, altem Brot und frischem Holz erfüllte den Raum. Küchenmeister Everhard Pöelman trat ein, die Hände tief in den Falten seiner braunen Kutte. Er war schon 66 Jahre alt, die Haare längst ergraut, doch…