Landwirtschaft
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Imkerei im Sauerland vor 1900: Wie Bauern, Kötter und Handwerker mit Bienenkörben Honig und Wachs gewannen und die Bienenzucht als Nebenerwerb betrieben.
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Holzen wurde um 1100 als Holthusen („Häuser im Holz“) durch die Grafen von Arnsberg gegründet, mitten im Lüerwald.
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Es war in den Tagen, als das Kloster Rumbeck noch lebte – die Glocke im Turm rief zur Vesper und aus der Klosterkirche erklangen die Töne der Orgel, deren uralte Pfeifen schon Generationen begleitet hatten. und der Duft von feuchter Wolle lag über dem Rumbecker Feld. Gerhardus, der Schäfer des Klosters, kannte jeden Halm, jeden…
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Schon die ersten Bewohner des Sauerlandes waren mit Sicherheit auf die landwirtschaftliche Nutzung des Bodens angewiesen. Erste Nachweise in kleinen Ansiedlungen finden sich dafür ab dem 11. Jahrhundert.